vissaventure.com

Apakah Daging Kurban Perlu Dicuci Sebelum Dimasak? Panduan Ahli Kesehatan - News

Perlukah Mencuci Daging Kurban Sebelum Dimasak? Begini Menurut Ahli Kesehatan

- Momen Idul Adha selalu identik dengan penyembelihan hewan kurban.

Setelah proses penyembelihan, daging kurban kemudian dibagikan kepada yang berhak, seperti fakir miskin, tetangga, dan keluarga. 

Namun, sering kali muncul pertanyaan yang cukup umum.
 
apakah daging kurban perlu dicuci sebelum dimasak?

Baca Juga: Jakarta Pusat Terima 62 Hewan Kurban pada Idul Adha 1445 Hijriah: Bukti Toleransi dan Persaudaraan

Banyak orang memiliki kebiasaan mencuci daging sebelum memasaknya.

Mereka percaya bahwa dengan mencuci daging, kotoran dan bakteri yang mungkin ada di permukaan daging dapat dihilangkan. 

Mencuci daging, terutama daging kurban, sering dianggap sebagai langkah penting untuk memastikan kebersihan dan kesehatan saat mengolah makanan.

Baca Juga: Komisi III DPR RI Setujui Pemberian Bansos untuk Korban Judi Online, Bagaimana Pendapat Kalian ?

Namun, para ahli kesehatan umumnya memiliki pandangan berbeda mengenai hal ini.

Mereka menyarankan agar daging mentah, termasuk daging kurban, tidak perlu dicuci sebelum dimasak. 

Mengapa demikian?

Pertama, mencuci daging mentah dapat menyebabkan penyebaran bakteri ke permukaan lain di dapur melalui percikan air. 

Baca Juga: Susu Bubuk dan Cair: Manakah yang Lebih Baik Bagi Tumbuh Kembang Anak?

Proses pencucian daging bisa menyebabkan bakteri seperti Salmonella dan E. coli tersebar ke peralatan masak, meja dapur, bahkan pakaian kita.

Hal ini justru meningkatkan risiko kontaminasi silang yang berbahaya bagi kesehatan.

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat