vissaventure.com

Inilah 5 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Tetap Awet dan Segar - News

Ada lima cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap awet dan segar (Freepik.com)

-  Ada lima cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap awet dan segar.

Pada hari Raya Idul Adha setiap keluarga biasanya akan mendapatkan daging kurban untuk dikonsumsi.

Sebagian orang mungkin memilih untuk langsung mengolah daging tersebut karena khawatir akan membusuk.
 
Baca Juga: 3 Resep Olahan Daging Kurban, Simple Dan Praktis

Padahal jika kita mengetahui cara menyimpan daging kurban di kulkas dengan benar, daging kurban akan tetap awet dan segar.

Berikut beberapa cara yang bisa kita lakukan agar daging kurban di dalam kulkas atau freezer tetap awet dan tidak bau.

1. Daging jangan dicuci sebelum disimpan ke kulkas

Jangan cuci daging, pasalnya daging yang dicuci akan menyebabkan bau yang tidak sedap di dalam daging semakin kuat.

Selain itu, daging bisa rusak karena air meresap ke dalam serat-serat daging.

2. Potong daging sesuai takaran konsumsi keluarga 
 
Potong-potong daging terlebih dahulu sesuai ukuran konsumsi keluarga dalam satu hari.

Setelah itu baru masukkan daging ke dalam kulkas. Langkah ini perlu dilakukan agar nanti kita lebih mudah mencairkan daging yang beku sehingga daging akan lebih mudah diolah.

Daging yang dipotong juga bisa menghemat tempat penyimpanan di dalam kulkas.

3. Masukkan daging ke wadah kedap udara

Jangan lewatkan langkah memasukkan daging ke wadah kedap udara sebelum disimpan di kulkas.

Pastikan wadah kedap udara yang digunakan sudah berbahan food grade sehingga daging kurban yang kita konsumsi tetap aman.

4. Bekukan daging dengan suhu minus 18° celcius

Saat menyimpan daging kurban di freezer pastikan suhunya minus 18° Celcius.

Hal itu perlu dilakukan agar daging bisa beku dan lebih tahan lama. Pembekuan daging diketahui bisa menidurkan bakteri.

Pasalnya dalam keadaan beku bakteri daging tidak akan bereaksi sehingga daging akan tetap awet secara alami.

5. Pindahkan daging di freezer ke kulkas dengan suhu yang lebih dingin

Apabila kita ingin mengolah daging di dalam freezer jangan cairkan di suhu ruangan, pasalnya jika daging terkena udara luar maka daging akan bereaksi dengan bakteri di sekitarnya.

Oleh karena itu, pindahkan daging kurban dari freezer ke kulkas khusus menyimpan daging agar daging mencair dengan sendirinya tanpa kehilangan suhu dinginnya.

Itulah beberapa cara menyimpan daging kurban di dalam kulkas agar tetap awet dan segar.***

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat