- Buat yang mau coba puding tapi ada cakenya. Atau mau coba puding karamel tapi ada rasa pandannya.
Nah, resep dessert ini bisa coba buat di rumah. Makanan penutup atau cemilan yang semua rasa ada dalam satu cup.
Cara membuat dessertnya juga cukup mudah diikuti. Dengan bahan yang pastinya terjangkau tapi dapat banyak.
Baca Juga: BLINK wajib coba! Resep Puding Oreo BLACKPINK, Hasilnya Cantik dan Rasanya Enak
Selengkapnya resep pandan cake puding karamel yang juga bisa dijadikan cemilan enak saat weekend bersama keluarga.
Bahan karamel:
- 100 g Gula pasir
- 25 ml Air panas
Bahan puding custard pandan:
- 3 butir Telur
- 60 g Gula pasir
- ½ sdt Perisa vanila
- 250 ml Susu evaporasi/UHT full cream
Bahan cake:
- 40 g Butter/margarin dicairkan
- 60 g Tepung terigu protein rendah
- 60 ml Santan instan
- 4 butir Kuning telur
- 4 butir Putih telur
- 60 g Gula pasir
- ½ sdt Pasta pandan/Suji
- ¼ sdt Pasta vanila
Baca Juga: 3 Aneka Resep Kue Dan Dessert Simpel Mudah Untuk Snack Box Hajatan Atau Cemilan Di Rumah
Cara membuat karamel:
- Lelehkan gula pasir menggunakan api yang sangat kecil dan tidak perlu diaduk
- Setelah gula pasir menjadi karamel. Tambahkan air panas. Aduk sampai tercampur rata
- Tuang ke dalam cup. Sebagai dasar pandan cake puding karamel
Cara membuat puding pandan:
- Kocok lepas telur, gula pasir. Kemudian tambahkan susu secara perlahan sampai habis sambil diaduk
- Tambahkan perisa vanila, pasta pandan. Campur rata
- Masukkan ke dalam gelas puding yang berisi karamel. Sisihkan
Cara membuat cake:
- Lelehkan butter/margarin menggunakan api yang sangat kecil
- Setelah mencair, masukkan tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata
- Masukkan 60 ml santan. Aduk sampai rata. Sisihkan
- Kocok kuning telur menggunakan spatula. Kemudian masukkan adonan terigu tadi secara bertahap. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan
- Kocok putih telur sampai berbusa
- Masukkan gula pasir secara bertahap dan mixer menggunakan speed rendah. Kemudian perlahan naik ke speed sedang
Baca Juga: Harum Semerbak! Begini Bun Resep Bolu Pisang Pandan yang Mudah dibuat, Tekstur Lembut dan Empuk