- Mie gacoan saat ini menjadi salah satu makanan yang sedang populer dan diminati oleh banyak orang.
Hingga saat ini bahkan outlet yang menjual mie gacoan masih ramai pembeli dengan antrian yang cukup panjang.
Mie gacoan juga menjadi makanan kekinian dengan cita rasa yang lezat dan dijual dengan harga merakyat.
Baca Juga: Fakta Suku Togutil, Suku Hutan Pedalaman Halmahera
Namun jika kamu tidak ingin mengantri cukup lama untuk membeli mie gacoan, kamu bisa membuat sendiri mie setan ala gacoan ini yang menjadi salah satu pilihan makanan yang cukup murah dan mudah dibuat.
Penasaran bagaimana cara membuatnya ? Yuk intip resep membuat mie setan gacoan ini yang dikutip dari akun Twitter Devina Hermawan.
Resep Mie Setan (untuk 2 porsi)
Baca Juga: Kado yang Dijamin Bikin Pasangan Meleleh di National Couple Day
Bahan:
300 gr mie basah ukuran kecil
Daun bawang cung, iris
Kulit pangsit goreng
Bahan ayam:
250 gr dada ayam filet
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
1 sdm minyak
Bahan minyak bawang:
15-20 siung bawang merah, iris
200 ml minyak
Baca Juga: Serangan Udara Israel di Kamp Pengungsian Rafah Menewaskan 50 Orang, Netanyahu: Ini Sebuah Kecelakaan
Bahan sambal:
150 gr cabai rawit merah
½ sdt garam
½ sdt penyedap
50 ml air
Minyak untuk menumis
Penyajian per porsi (asin):
150 gr mie
2 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
⅛ sdt penyedap
⅛ sdt merica
2 sdm minyak bawang
Sambal sesuai selera
Penyajian per porsi (manis):
150 gr mie
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
¾ -1 sdm kecap manis
⅛ sdt penyedap
⅛ sdt merica
2 sdm minyak bawang
Sambal sesuai selera
Cara membuat:
- Keringkan ayam dengan tisu lalu potong memanjang, pindahkan ke dalam mangkuk.
- Geprek bawang putih, masukkan ke dalam ayam lalu tambahkan garam,gula, kaldu bubuk, merica dan minyak, aduk rata tutup dengan cling wrap diamkan selama 10 menit.
- Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecokelatan, tiriskan kemudian haluskan dengan food processor.
- Di wajan yang sama, masukkan minyak, goreng bawang hingga kering lalu pisahkan bawang dan minyak.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk dan air, masak sesaat lalu haluskan dengan food processor.
- Potong kotak pangsit lalu untuk versi lain masukkan ayam ke dalam pangsit, oles pinggiran dengan air, bentuk segitiga kemudian beri lipatan di samping.
- Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecokelatan, tiriskan.
- Didihkan air, rebus mie hingga matang, tiriskan.
- Untuk mie asin, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, penyedap,merica, minyak bawang, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.
- Untuk mie manis, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan,kecap manis, minyak bawang, penyedap, merica, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.
- Tambahkan ayam, bawang goreng, pangsit goreng dan irisan daun bawang. Mie setan siap disajikan.
Itulah resep membuat mie setan ala gacoan yang super praktis dan dijamin bikin nagih. Selamat mencoba ya.***