- Ide jualan bolu adalah salah satu ide jualan yang menjanjikan, namun tentu saja ada hal-hal tertentu yang harus diperhatikan dalam pembuatan bolu.
Resep bolu pandan di bawah ini adalah salah resep yang cocok dijadikan ide jualan karena hanya bermodalkan Rp20.000.
Selain warnanya yang cantik dan rasa yang enak, bolu ini bisa bertahan selama 3 hari di suhu ruang, simpan di wadah kedap udara agar tetap lembut.
Baca Juga: Syahrini Dikabarkan Hamil Anak Pertama, Banjir Ucapan Selamat
Estimasi harga jual bolu pandan mix coklat ini adalah mulai dari Rp50.000-Rp75.000.
Bahan-bahan:
- 5 butir telur (Rp8.200)
- 150 gram gula pasir (Rp2.400)
- 150 gram terigu protein sedang (Rp1.800)
- 15 gram susu bubuk (Rp1.950)
- 15 gram maizena (Rp300)
- ½ sendok makan SP (Rp1.000)
- 150 ml minyak goreng (Rp2.250)
- Pasta pandan dan coklat (Rp2.000)
Total modal = Rp17.500 (belum termasuk gas, listrik, dll)
Cara membuat:
- Panaskan kukusan
- Siapkan mangkuk yang cukup besar, masukkan 5 butir telur, 150 gram gula pasir, 150 gram terigu pro sedang, 15 gram susu bubuk, 15 gram maizena, dan ½ sendok makan SP.
- Kemudian mixer sampai mengembang dan putih kental, sekitar 10 menit atau tergantung kecepatan mixer masing-masing.
- Setelah 10 menit atau adonan sudah mengembang, matikan mixer. Tambahkan 150 ml minyak goreng, lanjut aduk menggunakan spatula, pastikan semua bahan benar-benar tercampur rata.
- Tambahkan secukupnya pasta pandan dan pasta coklat blackforest, kemudian aduk sampai warnanya rata. Jika menurut anda warnanya kurang bagus, anda bisa menambahkan pastan pandan atau pasta coklat lagi.
- Siapkan loyang ukuran diameter 22 cm dan oles bagian dalam loyang menggunakan minyak goreng. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang.
- Kemudian kukus adonan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di awal, tutup kukusan dan kukus selama 35 menit gunakan api sedang cenderung kecil.
- Setelah 35 menit, angkat bolu dari kukusan. Jika bolunya untuk dijual, tunggu hingga dingin baru dimasukkan ke dalam box.
- Kemudian tambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut.
Itulah resep dan cara membuat bolu pandan mix coklat yang lembut, empuk, dan bikin ketagihan.***